Тут розкажуть про основи кулінарного мистецтва, основні техніки та правила приготування страв. Ти зможеш приготувати свої перші кулінарні шедеври разом з нами.
Програма напрямку
Техніка нарізки фруктів і овочів для салатів, супів, для смаження і прикраси страв
Принципи правильного харчування
Безпека харчових продуктів
Розробка власних рецептів
Основи приготування соусів
Приготування салатів та заправок до них
Технологія приготування перших страв
Борошняні вироби
Страви з сезонних овочів, фруктів і трав
Особливості сполучення деяких фруктів між собою
Фруктові та овочеві салати
Мистецтво застосування спецій і прянощів
Сервірування столів
