Якщо ти мрієш відкрити заклад в центрі міста із смачними стравами та оригінальним інтер’єром, тоді тобі сюди. Ми розкажемо як зробити свій ресторан найкращим
Програма напрямку
Навички грамотного керівника і побудова ефективної команди ресторану
Стандарти сервісу та правила обслуговування в ресторані
Організація безпеки і контролю в ресторанному бізнесі
Маркетинг ресторану
Дозвільна документація
Кадрове адміністрування і корпоративна культура в ресторані
Ефективна організація продажів в ресторані
Організаційна структура управління
Мотивація персоналу ресторану
Структура і організація ресторану
Організація банкетів та прийомів
Стратегія управління рестораном
Організація закупівель
Що необхідно мати із собою?
- ноутбук або планшет для створення бізнес-презентацій